IDENTIFICATION ET CARACTERISATION BIOCHIMIQUE DES ARTEMIA DU MILIEU SAHARIEN: CAS DE LA REGION DE OUARGLA

Résumé

L’objectif de la présente étude est d’évaluer la valeur nutritive de l’Artémia collecté au niveau d’un drain situé dans la région sud de la ville de Ouargla. Les caractéristiques physico-chimiques de l’eau ont été étudiées in situ mensuellement de novembre 2016 à mars 2017. Les échantillons d’Artémia destinés à l'étude biochimique, ont été triés selon leurs stade de développement, taille et poids mesurés, identifié, puis stockés à -20°C. Les protéines et les lipides ont été déterminés respectivement selon la méthode de Bradford et de Folch. La température de l’eau du drain, fluctue entre 15°C et 25°C. La salinité varie entre 65,22 et 71 g/L. Le pH varie entre 3,78 et 8,43. l’oxygène dissous varie entre 3,49 et 4,77 mg/l. Il a pu être identifier l’espèce peuplant le drain de Ouargla, qu’il s’agit de l’Artemia parthenogenetica diploïde signalée pour la première fois à Ouargla. La taille moyenne des mâles et femelles sont respectivement de 8,20 ± 1,16 et 13,40 ± 2,15 mm. Pour les Nauplius est 197,14 ± 23,22 µm. Le taux moyen des protéines chez les mâles d’Artémia est de 75,41 ± 28,59 mg/l. Chez les femelles est de 62,23 ± 4,66 mg/l, chez les nauplius, on enregistre 40,83 ± 18,77 mg/l. En effet l’étude de la composition biochimique des femelles, des mâles et nauplius d’Artémia peuplant le drain de Ouargla, a permis de dégager l’importance nutritionnelle; ce qui indique que cette espèce est apte à être exploiter en aquaculture