ETUDE DE L’ACTIVITE ANTIBACTERIENNE DE LA NISINE CONTRE Pseudomonas fluorescens
Algerian Journal of Arid Environment “AJAE”
View Archive Info| Field | Value | |
| ISSN |
2588-1949 2170-1318 |
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| Authentication Code |
dc |
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| Title Statement |
ETUDE DE L’ACTIVITE ANTIBACTERIENNE DE LA NISINE CONTRE Pseudomonas fluorescens |
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| Added Entry - Uncontrolled Name |
Wafa, SOUID Saliha, BOUDJENAH Oumelkher, SIBOUKEUR Laboratoire de protection des écosystèmes en zones arides et semi arides Faculté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l’univers Université Kasdi Merbah Ouargla, Ouargla 30000, Algérie ulté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l’univers Université Kasdi Merbah Ouargla, Ouargla 30000, Algérie. ulté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l’univers Université Kasdi Merbah Ouargla, Ouargla 30000, Algérie. |
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| Summary, etc. |
Cette étude porte sur l’activité antibactérienne d’une souche lactique (Lactococcus lactis ssp .lactis) isolée à partir du fromage camelin contre une souche psychrotrophe (Pseudomonas fluorescens). La souche nisinogène est isolée à partir d’un fromage camelin frais préparé avec un rendement non négligeable, égale à 35,5 %. La souche test, est une souche psychrotrophe isolée à partir d’un échantillon de lait de chamelle cru, conservé à 4°C pendant plus de 3 jours. Le surnageant neutralisé d’une culture de Lactococcus lactis ssp. lactis, sur milieu M17 (8000 g/ 20 min à 4°C) est testé contre la souche de Pseudomonas fluorescens selon trois techniques de diffusion sur gel; les spots, les puits et les disques. Le surnageant neutralisé a présenté une activité antibactérienne qui s’est manifesté par l’apparition de zones d’inhibition dont le diamètre diffère selon la nature du test utilisé. Des diamètres variant entre 9 et 18 mm et entre 12 et 29 mm sont enregistrés respectivement avec les puits et les disques. La technique des spots donne des résultats peu apparents.
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| Publication, Distribution, Etc. |
Université Kasdi Merbah Ouargla |
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| Electronic Location and Access |
application/pdf https://journals.univ-ouargla.dz/index.php/AJAE/article/view/97 |
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| Data Source Entry |
Algerian Journal of Arid Environment “AJAE”; Vol 3 No 2 (2013): Vol. 3, n° 2, décembre 2013 |
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| Language Note |
eng |
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| Terms Governing Use and Reproduction Note |
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