ETUDE DE L’ACTIVITE ANTIOXYDANTE ET ANTIMICROBIENNEDES EXTRAITS DE FEUILLES DE Pergularia tomentosaissue D’EL OUED (ALGERIE)

  • Mohammed Laid TLILI Faculty of Natural Science and Life, Biogeochemistry of Desert Environments laboratory, (30000) Ouargla University, Algeria, Faculty of Natural Science and Life, (39 000) El Oued University, Algeria
  • Roukia HAMMOUDI Faculty of Natural Science and Life, Biogeochemistry of Desert Environments laboratory, (30000) Ouargla University, Algeria
  • Karima DEHAK Faculty of Mathematics and Material Sciences, Biogeochemistry of Desert Environmentslaboratory, (30 000) Ouargla University, Algeria.
  • Mahfoud HADJ-MAHAMMED Faculty of Mathematics and Material Sciences, Biogeochemistry of Desert Environmentslaboratory, (30 000) Ouargla University, Algeria
Keywords: Pergularia tomentosa, Polyphénols, Activité antimicrobienne, Activité antioxydante

Abstract

Pergularia tomentosa a été consommé traditionnellement pour prévenir diversesmaladies. Dans cette étude, la composition phytochimique, l’activité antimicrobienne, l’activité antioxydante et des différents extraits préparés à partir des feuilles du Pergularia tomentosa ont été évalués. L’extrait butanolique présentait les concentrations les plus élevées en phénols totaux (33,91 ± 0,11 mg EAG/g MS), et de la teneur totale en flavonoïdes (52,57 ± 0,25 mg ER/g MS). Cependant, le dosage des tanins condensés a révélé que l’extrait éthanolique brut donne la valeur la plus élevée (61,06 ± 0,22 mg EC/g MS). De même, l’extrait n-butanol a montré une activité antioxydante de nettoyage du DPPH et du FRAP la plus efficace (IC50=3,84±0,04mg/ml et IC50=96,99±0,48mg EAA/g d’extrait,respectivement). L’étude des activités biologiques a montré que les extraits étaient actifs in vitro vis-à-vis de trois bactéries et une souche de champignons. Il a démontré une activité remarquable contre Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus et Escherichia coli.Nos résultatsdémontrent l'intérêt desextraits desfeuilles de Pergularia tomentosa en tant que source de substances bioactives et son utilisation potentielle comme agent de conservation dans les aliments.

Published
2021-01-04