CONTENU PHENOLIQUE ET ACTIVITÉS BIOLOGIQUES DES FEUILLES DE L’ÉSPÈCE Bunium mauritanicum

Abstract

La médecine moderne utilise de nombreux composés dérivés de plantes comme matière première essentielle dans l'industrie pharmaceutique. Bunium mauritancum c'est l'une des nombreuses plantes qui, à travers l'histoire, ont eu une réputation dans le domaine médical. L’objectif principal de cette étude était d’évaluer les substances bioactives particulièrement les polyphénols et les flavonoïdes ainsi qu'une évaluation de l'activité anti-oxydante et anti-inflammatoire d’extrait des feuilles de cette espèce. L’échantillon a été soumis à une macération dans le méthanol, et le rendement obtenu de la partie aérienne est de l’ordre de 3.1%. L’analyse quantitative des phénols totaux et des flavonoïdes, a révélé la présence des quantités importantes respectivement 123.80 ± 1.99 μg EAG/mg et 76.79 ± 9.039 μg EQ/mg d’extrait. Par ailleurs, l'extrait méthanoïque des feuilles renferme un fort pouvoir réducteur et des capacités anti-oxydantes vis-à vis le radical DPPH avec un IC50 de 19.36 mg/ml. L’évaluation in vitro de l’activité anti-inflammatoire d'extraits des feuilles présentent un pourcentage d'inhibition de 40.11%. Nos résultats démontrent que le potentiel remarquable de cette plante en tant que source précieuse d'antioxydants présentant des effets remarquable sur le plan biologique.