CAMEL MEAT PRODUCER’S TYPOLOGY IN THE ALGERIAN NORTHERN SAHARA - CASE OF THE REGION OF SOUF

Résumé

Une série d’enquêtes investigatrices a touché 144 chameliers incarnant un système d’élevage viandeux dans la partie Orientale du Sahara Septentrional Algérien, à travers la région du Souf. L’objectif de l’étude réside à établir une typologie des producteurs de viande cameline et de situer les stratégies des acteurs locaux. Les données collectées et traitées ont permis d'identifier 3 groupes homogènes de producteurs bien distincts, et ce, après l'analyse des clusters. (Éleveurs traditionnels naisseurs, éleveurs-engraisseurs et engraisseurs). La présente étude a confirmé la prédominance de l'embouche cameline dans la région d'étude par rapport à l'élevage traditionnel. Cependant, des études complémentaires de nature technico-économiques approfondies ayant trait aux différents types de producteurs s’avèrent impératives pour évaluer la vulnérabilité des différents systèmes d’élevage afin d'assurer la durabilité de l'élevage camelin