COMPÉTITIVITÉ DES MODÈLES D’ENGRAISSEMENT SÉDENTAIRES DU MOUTON DANS LES STEPPES ALGÉRIENNES CAS DE HASSI BAHBAH

Rachid OMRANI; Komi Apédo ATCHEMDI

Rachid OMRANI Laboratoire Exploitation et Valorisation des Écosystèmes Steppiques (EVES) Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Spécialité d’Économie Rurale, Université Ziane Achour de Djelfa, Djelfa 17007, Algérie
Komi Apédo ATCHEMDI Laboratoire Exploitation et Valorisation des Écosystèmes Steppiques (EVES) Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Spécialité d’Économie Rurale, Université Ziane Achour de Djelfa, Djelfa 17007, Algérie

Keywords: Comportement individuel, concurrence, marché agricole, modélisation systémique, production, animale

Abstract

Dans la zone de Hassi Bahbah, les pratiques d’entreprises sédentaires d’engraissement du mouton sont difficiles à analyser du fait des stratégies en œuvre et de leur dynamisme. L’analyse a expliqué leur performance à partir des actions individuelles afin d’établir un modèle d’actionapproprié intégrant une image explicite du processus. Une enquête auprès de 210 éleveurs a utilisé une approche Structure-Comportement-Performance (SCP) et une modélisation systémique de performance (MSP) en microéconomie appliquée. La SPC a permis de découvrir 3 modèles (M) utiles basés sur la taille du bétail, le choix de période de l’engraissement et lemarché visé: compétitivité prix (M3), compétitivité mixte (M2) et compétitivité structurelle (M1). Deux M d’engraissement se sont subdivisés en sous-modèles (SM1 et SM3). Par la MSP, les déterminants de compétitivité systémique sont le coût d’achat (SM1.1, SM1.2, M2 et SM3.3), le coût de production (SM1.1, SM1.2, M2, SM3.3, SM3.2 et SM3.1) et la qualité du produit. Les deux bas coûts des SM3 ont sûrement induit des taux de marge bénéficiaire (TMB) les plus élevés (15,27- 35,23%) avec 13800-18000DA contre 34320-70000DA. Le SM le plus répandu n’a pasforcément eu le meilleur TMB systémique (SM1.2 pratiqué par 64,2% avec le TMB de 18,88-26,10%, SM1.1 fait par 21% d’éleveurs avec le TMB de 33,44-35,12% et SM3.1 (57% avec le TMB de 15,27-24,33%). L’évènement visé a déterminé ce TMB, le prix de vente est resté très bas (SM3.3, SM3.2), bas pour M2 alors qu’élevé pour SM1.3 et SM1.2 ou le plus haut (SM1.1). Ladurée d’engraissement n’a pas eu d’effet sur le TMB ; malgré la plus longue période de 12 mois, le SM1.1 a produit 33,44-35,12% de TMB. Par contre, le SM3.3 a généré le TMB de 31,44- 35,23% pour 2 mois et le M2 a induit 18,9-20,48% de TMB par l’activité d’un mois. L’adoptiondu SM3.3 permet le TMB de 31,44-35,23% pour 1 cycle de 2 mois d’activité renouvelé 6 fois/an avec une flexibilité systémique transversale. De plus, il génère le prix de vente (13800-14200DA) le plus bas de tous les modèles. Il favorise autant l’offre du marché quotidien qu’un accès au mouton à tout moment.