ENJEUX ET CONTRAINTES DE L'ELEVAGE CAMELIN LAITIER DANS LE SAHARA SEPTENTRIONAL ALGERIEN : ETUDE DE CAS DANS LA REGION DE OUARGLA

Abstract

Afin de cerner la situation de la filière lait de chamelle dans la région de Ouargla, nous avons mené une enquête à l'aide d'un questionnaire semi-directif auprès d'une dizaine de chameliers d'origine nomade et des investisseurs spécialisés dans l'élevage laitier durant la période 2018 - 2020. Les investigations de terrain ont révélé que l'élevage camelin laitier a fini par devenir attractif attirant l‘engouement de nombreux acteurs au cours des deux dernières décennies. La méthode SWOT nous a permis de situer les principaux atouts et les contraintes d‘élevage. Parmi les premiers, il a été révélé l‘émergence d‘élevages laitiers en périphérie des zones urbaines facilitant par la même l'accès des consommateurs à ce produit ô combien prisé pour ses vertus thérapeutiques. Par ailleurs, cet élevage est confronté à de multiples contraintes, notamment d‘ordre organisationnel et infrastructurel (équipements inadaptés aux spécificités de l‘animal et à son bien-être).